Doce nuevos negocios han pasado a formar parte del Sistema Integral de Calidad Turística en Destino-SICTED, sello de calidad turística que otorga el Ayuntamiento de Alcalá de Henares a las empresas que según su criterio ayuden a hacer de Alcalá un lugar más prospero a través de visitas turísticas. Entre estas eficientes empresas cabe destacar que se encuentra una empresa de catering y un restaurante.

Esta noticia no solo pone de manifiesto la reivindicación de la gastronomía como atractivo turístico sino también el gran momento que viven los caterings que en pocos años han pasado de considerarse casi como un servicio de comida rápida en su sentido más peyorativo, a ser un modelo de comida sana en el lugar que tu prefieras.

La vida moderna hace que muchas veces nuestros horarios de trabajo no nos permita regresar a casa a comer. Los caterings se han convertido en la alternativa perfecta para mantener una dieta sana con los mejores productos a nuestra disposición. Además de esto cada vez más se convierten en una opción para los turistas como bien indica esta calificación de calidad. Por tanto el catering ya no solo se concibe como una rutina gastronómica o para eventos especiales, sino que se ha empezado ya a extender como una opción para los visitantes de Alcalá.

La noticia nos llega desde Bueu, Pontevedra donde el comedor escolar del Colegio Público de Beluso ha decidido contratar un servicio de catering para dar de comer a todos sus alumnos y al personal docente que así lo desee. Dada la pequeña afluencia del comedor, la empresa de catering  también ha ofrecido inscribir también a las familias del municipio que lo soliciten. Además de esto la empresa hostelera ha propuesto una idea muy revolucionaria en el ámbito de los caterings. Ahora estudian la opción de poner también una cuidadora de la empresa para controlar a los niños y atender las peticiones de todos los comensales.

Sin duda otra noticia que realza los servicios de catering que empiezan a posicionarse como grandes oportunidades de dar de comer a un número amplio de comensales a un bajo precio. A esto hay que sumarle la aparición en escena de caterings de nueva generación que tienen inculcados los valores de la calidad de los productos ante todo. Así nace entre otros Catering-Henares que en poco tiempo ya se ha hecho con una gran reputación en la zona de Alcalá de Henares.

Hace algunos años estos servicios no gozaban de grandes críticas ya que normalmente se premiaban valores como la rapidez o la comodidad, dejando en un segundo plano la calidad. Sin embargo con la explosión de la cocina creativa y las ganas de comer bien el mercado del catering se adapto a estos cambios.